"金丝缠绕家合兴旺"速盈所
"食者步步高升"
相传由唐代名相房琯赐名的
广汉缠丝兔
是刻在四川人DNA里的传统美味
——
作为国家农产品地理标志
四川省级非物质文化遗产
它以精细工艺、独特风味
成为三星堆之外
广汉的又一张文化名片
可随着三星堆火爆“出圈”
海内外游客慕名而来
展开剩余87%缠丝兔成了“抢手货”
销量暴涨的背后
四川守嘴狗食品有限公司
（四川老字号、德阳农业产业化龙头企业）速盈所
却犯了难
传统缠丝兔制作中
“缠绕打结” 全靠人工
效率低、强度大
想扩产又怕丢了老味道
这个 “甜蜜的烦恼”
该怎么解？
精准匹配
“科服保姆”牵线
破解非遗扩产难题
2024年7月速盈所，天府科技云服中心入企活动中，广汉市科协“科服保姆”敏锐捕捉到企业的需求——急需自动化设备解决缠丝兔捆绑绕绳难题。
一边是企业对“保风味、提效率”的迫切期待，一边是天府科技云平台上集聚的海量科创资源。德阳市、广汉市科协迅速行动：
需求端“精耕细作”：
专属“科服保姆”多次深入企业，核实需求真实性，细化技术参数，指导企业规范上传需求至平台。
供给端“精准筛选”：
依托平台专家资源优势，按“专业对口、技术匹配”原则，筛选出西南石油大学机电工程学院张杰教授团队等优质力量。
反复打磨
3套方案+N次实地调研
让科技贴合非遗“肌理”
“缠丝兔的缠绕要均匀，打结力度不能差毫厘，不然既影响造型，又会让风味渗透不均。” 张杰教授团队深知，非遗“智改”不能“一刀切”。
2024年8月初起，张杰教授团队与企业开启“线上沟通+实地诊断”模式：
先通过多轮线上会议，吃透传统工艺的“门道”；
再多次走进企业车间，亲手体验缠绕打结过程，精准测量每一组数据；
前后制定3套技术方案，与企业反复商讨，最终确定以“特色腌制食品用缠绕打结自动化设备设计与研制”为题攻关；
运用新技术模拟生产过程，根据实验数据不断调整优化，让设备每一个细节都贴合缠丝兔的传统工艺要求。
全程护航
从需求到签约
“科服保姆”当好“店小二”
从需求对接——方案打磨，德阳市、广汉市科协的“科服保姆”始终全程在线：
当好“桥梁纽带”
组织技术研发座谈会，推动专家与企业达成工艺、目标共识。
做好“政策向导”
主动对接科技、经信等部门，为企业解读“揭榜挂帅”“智改数转”“设备更新”等政策，帮企业降本提能。
跟进“服务保障”
全程协调解决合作中的问题，为项目落地保驾护航。
经过近3个月的努力，张杰教授团队的技术方案终于达到企业预期！在德阳市县“科服保姆”的合力推动下，西南石油大学与四川守嘴狗食品有限公司成功签订技术开发合同。
科技赋能非遗
不是替代，而是更好地传承
“自动化设备不是取代手工，
而是创造条件激活历史传承！” 速盈所
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